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Dieta y Ejercicio

¡Prepara una deliciosa capirotada mexicana en casa!

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La capirotada es un postre típico de la gastronomía mexicana que se sirve durante la época de Cuaresma y Semana Santa. Este plato tiene una base de pan y se enriquece con diversos ingredientes dulces y picantes, lo que le da un sabor único y delicioso. Si quieres probar este postre en casa, sigue estos sencillos pasos:

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de pan bolillo o francés
  • 1 litro de agua
  • 500 gramos de piloncillo
  • 1 raja de canela
  • 3 clavos de olor
  • 1 taza de cacahuates pelados
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 1/2 taza de queso fresco desmoronado

Preparación:

  1. Corta el pan en rebanadas y déjalo secar al aire durante unas horas o en el horno a baja temperatura durante unos minutos.
  2. En una cacerola, hierve el agua con el piloncillo, la canela y los clavos de olor hasta que el piloncillo se disuelva completamente y la mezcla adquiera una consistencia espesa.
  3. Agrega los cacahuates, las pasas y el coco rallado a la mezcla anterior y deja que se cocine durante unos minutos.
  4. Agrega las rebanadas de pan a la mezcla y revuelve suavemente para que todo se impregne con la salsa.
  5. Sirve la capirotada en platos individuales y espolvorea el queso fresco desmoronado por encima.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso postre tradicional mexicano en casa. La capirotada se puede servir caliente o fría y es perfecta para compartir con familiares y amigos durante la época de Cuaresma y Semana Santa.

Por: Abimael Arana Monje / Foto: Cocina Vital

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