GANADERÍA
La actividad ganadera es segunda en importancia en sector agropecuario del municipio, representa el 6% de la actividad económica en el municipio, se ha desarrollado en forma extensiva, con animales criollos e híbridos, producto de las cruzas con otras especies. Las principales crías son ganado bovino, porcino, ovino, caprino y aves.
En 1991, según información de la SAGAR, las unidades de cría y explotación de ganado en relación con el estado, representaron solo el 3.5 % en aves de corral, el 3.7 % en ganado equino, 3.2 % en ganado bovino, 2.0 % en ganado porcino y 1.3 % otros.
Esta actividad se ha visto seriamente castigada durante varios años, debido a las crisis recurrentes, a sus altos costos de inversión, a la falta de créditos blandos, altas tasas de interés de los créditos otorgados y la falta de industrialización de productos y subproductos. La falta de coordinación entre ganaderos, autoridades federales, estatales, municipales, jefes de tenencia, y autoridades ejidales, no han permitido la agilización de los programas, proyectos, acciones y la comercialización de recursos destinados al campo.
En 1998, de acuerdo a información de la SAGAR, la producción de carne de bovino de canal fue de 454.4 toneladas, cuyo valor fue de 9’771.3 miles de pesos; 37 toneladas de porcino, con valor de 8’168.6 miles de pesos; 4 toneladas de Ovinos, con un valor de 1’218.6 miles de pesos; y 1 ton. de caprino, con valor de 306.9 miles de pesos. Existe escaso interés por el mejoramiento genético de las razas de uso ganadero y se presenta una gran desorganización para la transformación y comercialización de los productos pecuarios.
Entre las organizaciones de ganaderos a existido pugnas y conflictos, agravando con más la situación de esta actividad en el municipio.
La avicultura se desarrolla para la producción de carne y de huevo, principalmente a través de actividades de traspatio, se ha deteriorado debido a los altos costos de los insumos, a la falta de eficiencia productiva de las granjas, a la importación excesiva de carne en canal de aves de Estados Unidos y a la alta competitividad de las grandes empresas avícolas, disminuyendo la capacidad competitiva, técnica y financiera de los avicultores del municipio. De acuerdo a la información de la SAGAR, en 1999, existían en el municipio 91,400 cabezas de aves, generando un valor de 1’645.2 miles de pesos.
La producción de huevo se considera también como una actividad de traspatio, datos de la SAGAR, señalan que en 1998, la producción en el municipio fue de 390 toneladas.
Según datos de la SAGAR y Desarrollo Rural, para 1999, se registraron para el municipio 21,263 cabezas de ganado bovino, generando un valor de 53’157.5 miles de pesos. En cuanto a los bovinos lecheros, en esta actividad se distinguen dos sistemas de explotación: el tecnificado y el semi-tecnificado, en cada uno de ellos la raza principal es la Holstein Fresian, oscilando una producción promedio vaca / año de 3,000 a 7,500 litros, lo que indica un deficiente aprovechamiento de la capacidad genética de la raza, debido a factores como falta de inseminación artificial, problemas zoosanitarios, inadecuado manejo de los animales tanto reproductivo como en la ordeña, así como desconocimientos en los procesos de alimentación.
La porcicultura, en 1999, registró 6,153 cabezas, con un valor de 3’691.8 miles de pesos, sin embargo, no esta suficientemente desarrollada, sólo se practica de forma semi tecnificada, la raza predominante son híbridos, productos de cruzamientos con las razas Hamshire, Yorkshire, Landrance y Durok, por lo que la función zootécnica, se limita a cerdos para abasto. La comercialización es a pie de granja a través de intermediarios que son en muchos casos los propios tablajeros.
La ovinocultura se desarrolla principalmente para la producción de carne, las razas predominante son híbridas, producto de los cruces de las razas Merino y suffolk con criolla. La producción de lana esta poco desarroollada, todo el sistema de explotación es semi-intensivo a nivel familiar. La infraestructura se limita a corrales de madera o matorrales, no se practican las vacunas ni las desparasitaciones a los animales, la comercialización es exclusivamente a través de intermediarios y con animales en pie. En 1999, de acuerdo con información de la SAGAR, se registran 8,678 cabezas, con un valor de 2’603.4 miles de pesos.
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